Neuerscheinung: Die Zen Gebote des Kochens

In der kommenden Woche in den Buchläden: das neue Buch von Zen-Meister Hinnerk Polenski und dem bekannten Fernsehkoch Frank Oehler.
Im Dialog zwischen beiden - ein Zen-Meister der gerne gesund und gut isst, und ein Koch-Meister, der sich durch Zen inspirieren lässt - bringt hier ein wunderschönes und inspirierendes Buch hervor. Jeder Mensch muss essen, und es ist heilsam, sich damit zu beschäftigen. Jeder Mensch will leben - und Zen ist ein Weg, sich damit zu beschäftigen.
"Kochen ist ein Symbol dafür, wie wir leben - gerade das Kochen mit allen Sinnen.Viele spirituelle Richtungen vermuten, dass der Antagonist zur Spiritualität die Sinnlichkeit ist. Doch damit treten sie aus der Schöpfung heraus und verachten sie gleichzeitig (...) Eine der wichtigsten Eigenschaften, die in uns angelegt ist, ist jene Lebensfreude, die Kinder erleben. Diese "Lebensfreude-Suppe" hat man uns leider oft versalzt. Und Zen ist ein "Entsalzungsprozess" mit Lebensfreude, Güte und geistiger Offenheit..." (S. 88)